台灣茶 越南菜 兩國情緣打造的美食民宿
在瑞穗舞鶴鄉有名的紅茶，不但不輸給阿里山還揚名國際！是民宿老板的傳統家業，吸引很多人遠道而來品嘗。在因緣際會下認識了越南籍的老板娘，因為老闆娘國籍的關係，沒辦法有正式的工作，原本拿來居住的別墅就就交給她來管理民宿，結合他最拿手的越南菜，成功的成為瑞穗不得不來的拜訪的民宿餐廳，
掃叭原來是一個原住民部落的名稱，原意是餐盤的意思，也有平台的意思。然而掃叭頂民宿也剛好在這個平台的頂端，名字就是這樣來的。除了可看到蜿蜒的秀姑巒溪，還有群山層疊，雲霧繚繞其中非常賞心悅目。
這裡的無菜單料理名字都很有趣喔！還有分女兒取的、老公取的。
鹽焗蝦：媽媽幫我剝蝦 親愛的蝦（女兒版）
男人很偉大 為了女人多吃點蝦（老公版）
涼拌豬肉：萬瘦無薑，因為完全是瘦肉，加上越南人做涼拌不放薑，然後就有這個喜氣的名字出現。
烘蛋：除了放一點點的辣椒，還有灑一點檸檬，吃起來酸酸的，但一點都不辣，對於一般烘蛋的油膩印象完全改觀。
番茄豆腐湯：完全用菇的鮮味加上番茄的甜味去熬煮湯頭，完全不加味精，甘甜非常順口好喝。
撞牆水餃：這名字非常的特別，一開始以為是好吃到撞牆。但其實是因為老板娘的口音變成的有趣菜名。因為是韭菜的水餃，在越南是有壯陽的意思。於是“撞牆、壯陽”就傻傻分不清楚啦。然而食尚玩家也有來採訪過這家餐廳民宿，講到這裡你還沒有想來的念頭嗎！？
晚餐為預約制：一人300塊台幣，菜色由民宿老板娘當天現做。
房間走的是簡單乾淨的風格。
樓下是餐廳走上二樓就是民宿的客廳，落地窗外就是一望無際的美景。
不只是民宿 為了交朋友 無所不用其極！？
因為他們的好景色，讓很多人常常就誤闖進他們的民宿，但是他們也不會去趕客人，希望他們是真心的喜歡這裡，下次有機會就會來預約這裡的餐點、住這裡的民宿，另外菜的名字會這麼的特別，也是因為想要客人好奇來問，就達成了可以很輕鬆聊天的橋梁，甚至，老板因為拍手非常的大聲，還舉辦了拍手比賽，只要拍手分貝比他還要大聲者，就可以享受免費餐點、住宿。這也是與客人互動的有趣小設計。
雖然當時來這裡的天氣並不好，有下雨起霧。但是感覺真的很舒服，除了外頭景色宜人之外，老板夫婦也很樂於分享他們的生活，不論是在台灣生活、或是她帶老公去越南遊玩，顯示他們很知足，樂於生活、愛分享。這裡是我會推薦你們就算不在這裡住宿，也要來吃一頓的好地方。
早上的時候老板或泡上一杯好咖啡，讓你靜靜的享受掃叭頂的晨光！
民宿老板還會抓他們這裡的特產：超大蚯蚓！老板娘也很有趣，拿她的鞋子來證明蚯蚓真的超大！
我真的很喜歡這裡人文的親切跟美好的景觀，附上合照一張代表真的有來過！哈哈ＸＤ
民宿資訊：
地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村211-1號
訂房專線: 0910-552019 / (03)887-1378
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