台灣茶 越南菜 兩國情緣打造的美食民宿 

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在瑞穗舞鶴鄉有名的紅茶,不但不輸給阿里山還揚名國際!是民宿老板的傳統家業,吸引很多人遠道而來品嘗。在因緣際會下認識了越南籍的老板娘,因為老闆娘國籍的關係,沒辦法有正式的工作,原本拿來居住的別墅就就交給她來管理民宿,結合他最拿手的越南菜,成功的成為瑞穗不得不來的拜訪的民宿餐廳,

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掃叭原來是一個原住民部落的名稱,原意是餐盤的意思,也有平台的意思。然而掃叭頂民宿也剛好在這個平台的頂端,名字就是這樣來的。除了可看到蜿蜒的秀姑巒溪,還有群山層疊,雲霧繚繞其中非常賞心悅目。

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這裡的無菜單料理名字都很有趣喔!還有分女兒取的、老公取的。

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鹽焗蝦:媽媽幫我剝蝦 親愛的蝦(女兒版)

男人很偉大 為了女人多吃點蝦(老公版)

 

涼拌豬肉:萬瘦無薑,因為完全是瘦肉,加上越南人做涼拌不放薑,然後就有這個喜氣的名字出現。

 

烘蛋:除了放一點點的辣椒,還有灑一點檸檬,吃起來酸酸的,但一點都不辣,對於一般烘蛋的油膩印象完全改觀。

 

番茄豆腐湯:完全用菇的鮮味加上番茄的甜味去熬煮湯頭,完全不加味精,甘甜非常順口好喝。

 

撞牆水餃:這名字非常的特別,一開始以為是好吃到撞牆。但其實是因為老板娘的口音變成的有趣菜名。因為是韭菜的水餃,在越南是有壯陽的意思。於是“撞牆、壯陽”就傻傻分不清楚啦。然而食尚玩家也有來採訪過這家餐廳民宿,講到這裡你還沒有想來的念頭嗎!?

 

晚餐為預約制:一人300塊台幣,菜色由民宿老板娘當天現做。

 

房間走的是簡單乾淨的風格。

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樓下是餐廳走上二樓就是民宿的客廳,落地窗外就是一望無際的美景。

 

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不只是民宿 為了交朋友 無所不用其極!?

 

因為他們的好景色,讓很多人常常就誤闖進他們的民宿,但是他們也不會去趕客人,希望他們是真心的喜歡這裡,下次有機會就會來預約這裡的餐點、住這裡的民宿,另外菜的名字會這麼的特別,也是因為想要客人好奇來問,就達成了可以很輕鬆聊天的橋梁,甚至,老板因為拍手非常的大聲,還舉辦了拍手比賽,只要拍手分貝比他還要大聲者,就可以享受免費餐點、住宿。這也是與客人互動的有趣小設計。

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雖然當時來這裡的天氣並不好,有下雨起霧。但是感覺真的很舒服,除了外頭景色宜人之外,老板夫婦也很樂於分享他們的生活,不論是在台灣生活、或是她帶老公去越南遊玩,顯示他們很知足,樂於生活、愛分享。這裡是我會推薦你們就算不在這裡住宿,也要來吃一頓的好地方。

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早上的時候老板或泡上一杯好咖啡,讓你靜靜的享受掃叭頂的晨光!

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民宿老板還會抓他們這裡的特產:超大蚯蚓!老板娘也很有趣,拿她的鞋子來證明蚯蚓真的超大!

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我真的很喜歡這裡人文的親切跟美好的景觀,附上合照一張代表真的有來過!哈哈XD

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民宿資訊:


地址:花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村211-1

訂房專線: 0910-552019 / (03)887-1378

 

    張耐力 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()