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神戶可以說是最不像日本的地方,到處充滿異國情調,在江戶幕府末期,日本在歐美的壓力之下被迫打開國門。1858年,幕府與美英法俄荷五國簽訂安政五國條約,條約規定開放五個港口為通商港口,神戶就是其中之一。作為西洋文明在日本的窗口,神戶在東西文化交流中發揮重要的作用。日本首個鐵路隧道、咖啡廳、水族館、高爾夫球場、日本國內生產的蒸汽機車、首個爵士樂隊等眾多新事物都是出現在神戶。

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